オーガニック・ベジタリアン&ビーガンも楽しめる!自然派インド料理 ナタラジ

自家農園 ナタラジ ファームの紹介

「ナタラジ」は自家農園を持つレストランです。

食の安全とおいしさを、山梨と蓼科、そして南房総の農園から届けています。


★★ 自然派農業・ナタラジ・ファーム ★★

◆有機無農薬農業
ナタラジ・ファームの野菜は、すべて、完全無農薬と有機肥料で育てます。
手間はかかりますが、除草剤も、殺虫剤も一切使いません。
そのようにしてできた自然の命を宿した野菜、力のある野菜を、季節に応じて、各店鋪に直送しています。
全部で10反におよぶ畑では、四季を通じてさまざまな野菜が収穫されます。

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◆収穫物あれこれ
インドカレーのベースに欠かせない、たまねぎをはじめ、ナス、じゃがいも、ほうれん草、カボチャにズッキーニ、インゲンとレタスにピーマン、キュウリ、にんじん、そしてトマト。
赤とうがらしやルッコラ、ニガウリといった変わり種も。いずれも本来の味をしっかり宿したつわものばかりです。


【南房総ファーム】
房総半島の最南端・白浜にあるナタラジファーム。
霜が降らない地区といわれ、四季にわたって収穫ができます。
今では、最も収穫量が多く広範囲の野菜を育てています。
「ほうれん草フェア」などでは、ファームのほうれん草が大活躍。
菜食料理 菜食料理 菜食料理


【山梨ファーム】
八ヶ岳山系の裾野に拡がる沃野に、山梨ファームはあります。
とりわけこのあたりは日照時間が多く、野菜たちにはもってこいの天国のようなところ。
たっぷりと日光を浴びて、今日も元気な野菜が育っています。
菜食料理 菜食料理

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【蓼科ファーム】
夏のリゾート地で名高いこの場所に、蓼科店「メラナタラジ」を
オープンしてまもなく、地の利の良さからファームもスタート。
主に高原野菜など、葉ものを中心に育てています。
菜食料理 菜食料理

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★★ ナタラジを 自宅で味わえる♪ ★★
ナタラジでは、全国のみなさまにお店の味をお届けできるように、通信販売を行なっています。
カレー各種に天然酵母ナン、カレーとナンの詰め合わせセットのほか、各種スパイスや豆類なども取り扱っております。お気軽にご利用ください。

★菜食ネットショップ

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